ممبار محشى « فوارغ »
عن الوصفة
ممبار محشى « فوارغ » جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو ممبار
- كيلو ونص رز
- نص كيلو لحمة مفرومه
- كوب عصير طماطم
- ملعقتين صلصه
- ملح حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ربطه كزبرة خضرا مفروم
- ربطه بقدونس مفروم
- بصلتين مفرومين
- 0.5 ملعقة ثوم مهروس
- ربع كوب ليمون
- 2 ملاعق سمنه
- لورا
- حبهان
- شويه زيت ذره
- ربع كوب خل
- كوب حمص مسلوق
طريقة التحضير
-
1
هنغسل الممبار كويس وننقعه فى ميه وملح وخل وليمون ونخليه شويه
-
2
هنغسل الرز ونصفيه من الميه ونبدا نحط عليه البصل المفروم, الثوم, عصير الطماطم, البقدونس, الكزبرة, اللحمة المفرومه والصلصه ونقلبهم كويس مع بعض
-
3
بعد كدا هنحط السمنه وشويه زيت ونقلبهم كويس على الخلطه
-
4
ونحط الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب كويس ونحط الحمص ونقلبه
-
5
هنجيب الممبار ونبدا نحشيها لحد ما الكميه تخلص
-
6
وفى حله هنحط ميه وملح وفلفل وبصله شرايح ولورا وحبهان ونسبها لحد ما تغلى ونبدا نحط الممبار
-
7
ونهدى النار شويه ونغطى عليه لحد ما يستوى
-
8
وفى طاسه نحط زيت ونسيبه يسخن ونبدا نحمر الممبار
-
9
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
